為筑牢校園食品安全“防火墻”，切實(shí)守護(hù)廣大師生用餐安全，10月16日，新城區(qū)海東路市場監(jiān)督管理所深入我校食堂開展食品安全專項(xiàng)檢查。后勤管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同檢查。
在檢查過程中，檢查人員手持記錄儀，直奔食堂操作間、食品庫房、餐具消毒間等關(guān)鍵區(qū)域，聚焦食品儲(chǔ)存環(huán)境是否達(dá)標(biāo)、庫存食品保質(zhì)期是否合規(guī)、餐具廚具清潔消毒是否徹底、食品留樣是否規(guī)范性等核心要點(diǎn)，逐項(xiàng)開展細(xì)致核查。同時(shí)，對(duì)食堂食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證等相關(guān)資質(zhì)證明進(jìn)行逐一核驗(yàn)，確保每一道食品安全關(guān)口都牢固可靠，全力排查并消除潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患。
此次檢查為我校食品安全管理工作指明了優(yōu)化方向。下一步，我校將以此為契機(jī)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全要求，持續(xù)細(xì)化食堂管理流程、強(qiáng)化人員責(zé)任意識(shí)。同時(shí)，積極與監(jiān)管部門聯(lián)動(dòng)，形成工作合力，共同筑牢師生“舌尖上的安全防線”，為校園安全穩(wěn)定發(fā)展保駕護(hù)航。
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